Конечно, вкуснее всего такой салат будет с толсто нарезанным ароматным черным хлебом.
Ингредиенты
- 1 небольшой кочан салата романо
- 4 средних хрустящих огурца
- 300 г дайкона
- 400 г моркови
- 4 черешка сельдерея
- 1 средний пучок редиски
Инструкция
- Редис нарежьте тонкими кружочками. Дайкон – небольшими брусочками. Сложите редис и дайкон в миску, добавьте лед, залейте холодной водой и оставьте, пока готовится все остальное.
- Морковь нарежьте такими же брусочками, как дайкон. Огурцы и сельдерей – тонкими ломтиками. Романо нарвите.
- Выньте овощи из ледяной воды и смешайте с остальными. Полейте лимонным соком и маслом, приправьте цедрой, солью и перцем. Перемешайте и дайте пару минут настояться.
