Колслоу, капустный салат

Это блюдо, чем-то напоминающее нашу маринованную капусту-пятиминутку, – неизменный участник всех пикников и застолий на открытом воздухе в США и многих странах Европы, особенно в Великобритании, Германии, Бельгии. Его подают обычно к гамбургерам, шаурме, хот-догам, сэндвичам и к самым разным блюдам, приготовленным на открытом огне.

Servings: 4

Prep Time: 2 hr

Cook Time: 15 min

Total Time: 2 hr 15 min

Calories: 246.94 ккал kcal/serving

P/F/C: 3.78 г.g / 13.09 г.g / 29.13 г.g

Ingredients

Капуста белокочанная
Морковь
Лук репчатый
Уксус белый винный
Масло оливковое
Горчичный порошок
Сельдерей семена
Сахар-песок
Перец чёрный молотый
Соль морская
Мёд

Instructions

Как можно тоньше нашинкуйте капусту, тонкой соломкой или очень маленькими кубиками нарежьте морковь. Измельчите лук.
Смешайте ингредиенты заправки до полного растворения сахара и соли.
Влейте заправку в миску с нашинкованными овощами, все хорошо перемешайте и поставьте под крышкой в холодильник на 2–8 ч.
Перед подачей проверьте салат на вкус. Некоторые любят, когда он послаще: в таком случае заправьте его коричневым сахаром или медом.