Торт с рикоттой, шоколадом и сливами

Instructions

1. 1

   Взбить в легкую пену яйцо (1 шт.) и сахар (100 гр). Добавить сливочное масло комнатной температуре, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Распределить тесто по форме с бортами (если тесто липнет к рукам уберите его в холод на 15 минут).

2. 2

   Выпекаем тесто 10 минут при температуре 180 градусов.

3. 3

   В отдельной посуде взбить 2 яйца до легкой пены. Добавить сахар (50 гр) – взбить. Натереть цедру лимона (1ст. л.), выдавить 30 мл сока лимона – перемешать. Добавить рикотту взбить до однородной массы.

4. 4

   Шоколад нарезать на небольшие кубики, добавить в сырную начинку – перемешать.

5. 5

   Сливы очистить от косточки и нарезать дольками.

6. 6

   Достать из духовки тесто, влить сырную начинку и выложить сливы немного вдавливая их в начинку.

7. 7

   Ставим в духовку еще на 20 минут.