Ингредиенты
- Куриные бедра
- Перец чили сушеный
- Зира молотая
- Фенхель
- Масло оливковое
- Вода
- Вино белое сухое
- Варенье из сливы
- Лимон
- Горчица
- Тимьян сушеный
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Бедрышки обсушите бумажными салфетками, сложите в миску и приправьте солью, перцем, хлопьями чили, кумином и фенхелем. Перемешайте, закройте плёнкой и уберите в холодильник на 2-12 часов.
- Разогрейте духовку до 200 С.
- Переложите бедрышки в форму для запекания, добавьте вино, джем, воду, лимонный сок и цедру, тимьян, соль и перец. Запекать 30-35 минут или до готовности мяса. Подавайте с отварным рисом.
