Манник, наверное,самая простая выпечка и его обычно пекут,когда хочется чего-то вкусненького просто и быстро, но этот рецепт заслуживает праздника!
Ингредиенты
- манка 200 г
- кефир 250 мл
- какао 4 ст.л.
- яблоки 2 шт.
- коричневый сахар 150 г
- сода 0.5 ч.л.
- шоколад 50 г
- сливочное масло 1 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- соль 1 щепотка(и)
Инструкция
- Манку зальем кефиром, добавим какао, коричневый сахар, соль и оставим набухнуть минут на 30.
- А пока закарамелизуем яблоки и черешню. Для этого яблоки очистить от шкурки и семечек и нарезать сегментами. В сковороде растопим сливочное масло и сахар и обжарим яблоки минут 15.
- В тесто добавить соду и шоколад, поломанный кусочками произвольно, перемешать и дать постоять пару минут. Форму смазать маслом и обсыпать сухой манкой. Вылить часть теста (меньшую), на него выложить яблоки и залить второй частью теста.
- Выпекаем при 180-200°C минут 40-45. Готовность проверяем деревянной шпажкой - она должна быть сухой. Манник вытаcкиваем из формы, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. Украшаем ягодами и мятой.
