Здравствуйте, у Вас сменилась форма добавления рецепта и у меня не получается загрузить фото, подскажите, пожалуйста? И еще: в теме «2 этап «Паста» она озаглавлена «…на тему Праздники». Спасибо.
Ингредиенты
- сыр (например, Тильзитер) – немного
- конкильони – 8 шт.
- шпинат замороженный – 80 г
- опята замороженные – 180 г
- масло сливочное
- луковица большая – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- телятина (фарш) – 200 г
- сметана – 100 г
- масло оливковое
Инструкция
- На оливковом масле обжарить половину мелко нарезанного лука, добавить фарш, поперчить, посолить и жарить до готовности.
- Мелко покрошить вымытые и слегка размороженные опята. Отложить для украшения несколько штук мелких опят одинакового размера.
- Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле масле, добавить опята и тушить до испарения жидкости.
- Конкильони отварить в подсоленной воде с добавлением 1 ложки растительного масла, варить при не сильном кипении и осторожно помешивая и переворачивая, чтобы не допустить их поломки.
- Смешать грибы и фарш, начинить этой массой конкильони, украсить каждую ракушку опятами, посыпать крупно натертым сыром.
- Конкильони уложить в нагретую и смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180°C духовку на 5 минут.
- Готовые конкильони разложить по тарелкам и полить соусом.
- Для соуса растопить 1 ложку сливочного масла и потушить в ней шпинат. Натереть мелко чеснок, соединить со сметаной и шпинатом, посолить.
