Вкусный, ароматный и очень яркий густой суп-гуляш. Специи придают этому супу необычайный аромат.
Ингредиенты
- Томат (помидор)
- Картофель
- Перец сладкий красный
- Лук репчатый
- Томатная паста
- Чеснок
- Тмин
- Паприка сладкая молотая
- Вода
- Соль
Инструкция
- Лук, перец, помидоры нарезать небольшими кубиками.
- Всё вместе выложить на сковороду или в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавить томатную пасту, сладкую паприку и немного воды, потушить под закрытой крышкой минут 10, несколько раз помешать.
- Тмин перетереть в ступке. Если есть молотый тмин, то этот шаг пропустить. Нарезать мелкими кубиками картофель.
- Если овощи тушились в сковороде, то необходимо поместить их в кастрюлю, добавить картофель, соль и горячую воду. Варить на слабом огне ещё 30-40 мин., до готовности картофеля.
- За 5 мин. до окончания приготовления суп заправить тмином и выдавить чеснок. Приятного аппетита!
