Скумбрия, фаршированная рисом и смородиной

Instructions

1. 1

   Рис промыть и отварить до готовности. У меня был микс. Затем готовый рис смешать с половиной смородины, половиной сливочного масла, одной головкой чеснока, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

2. 2

   Рыбу выпотрошить, промыть и обтереть бумажным полотенцем. Сделать на ней с каждой стороны надрезы, затем посолить и проперчить.

3. 3

   Противень застелить пергаментом и выложить на него рыбу, затем начинить ее начинкой, вокруг нее положить оставшийся чеснок и смородину.

4. 4

   В надрезы на рыбе положить оставшееся сливочное масло. Зерновой горчицей обмазать скумбрию.

5. 5

   Запекать рыбу в разогретой до 180°С духовке в течение 20-25 минут.