Сырная запеканка с брокколи и шпинатом

Instructions

1. 1

   Разогрейте духовку до 150 °С. Смажьте маслом глубокую форму для запекания диаметром 20 см.

2. 2

   Взбейте яйца с солью, перцем, молоком и манкой. Добавьте пармезан, перемешайте.

3. 3

   У брокколи удалите жесткий низ стебля, оставшийся стебель нарежьте мелкими кусочками. Головку разберите на небольшие соцветия. Разложите брокколи по формочкам.

4. 4

   В сковороде разогрейте сливочное масло, положите шпинат, закройте крышкой, готовьте на небольшом огне 2 мин. Порубите шпинат и разложите по формочкам.

5. 5

   Залейте шпинат и брокколи яичной массой. Запекайте в центре духовки, поставив на дно духовки посуду с горячей водой, 25 мин. Подавайте мини-запеканки горячими или остывшими.