Ингредиенты
- баклажаны - 2 шт
- хлеб черный - 4 куска
- сыр - 20 г
- масло подсолнечное - 5 ст.л.
- соль, перец черный по вкусу
Инструкция
- Хлеб раскрошите. Баклажаны очистите и нарежьте кубиком. В чашу с прохладной водой выложите баклажаны, добавьте соль 1 ст.л. Оставьте на 15-20 минут. Это необходимо, чтобы убрать горечь из баклажанов.
- Выложите баклажаны в сковороду и обжарьте на сильном огне на подсолнечном масле. Всыпьте хлебные крошки и жарьте еще 1 минуту.
- Сыр натрите на терке. Выключите огонь и добавьте сыр, приправьте черным перцем.
