Кофейный глинтвейн

0 Comment

Servings: 2

Cook Time: 30 min

Total Time: 30 min

Calories: 161.70 ккал kcal/serving

P/F/C: 2.80 г.g / 1.66 г.g / 36.38 г.g

Ingredients

Кофе эспрессо
Вода
Мед
Апельсин
Корица
Имбирь сухой
Кардамон
Гвоздика
Перец душистый горошек
Анис

Instructions

Приготовьте две порции кофе американо любым доступным способом: в кофемашине, турке, кофейнике биалетти или во френч-прессе. Для френч — пресса нужно взять 10 г кофе на 100 мл горячей воды.
Налейте красное вино в эмалированный сотейник. Добавьте апельсин, нарезанный кусочками, кусочек палочки корицы, анис, гвоздику, кардамон, сушеный имбирь и душистый перец. Поставьте на слабый огонь и нагревайте до 70 °С.
Сразу снимите нагретое вино с пряностями с огня. Перелейте его во френч-пресс нужного объема. Добавьте сваренный кофе американо, мед, перемешайте все деревянной или пластиковой ложкой.
Дайте кофейному глинтвейну настояться во френч-прессе 5‒10 мин. Затем аккуратно разлейте напиток в подогретые бокалы или чашки. Украсьте по желанию ломтиками апельсина.

Какой напиток бодрит и согревает? Конечно, кофе. А кофейный глинтвейн бодрит, согревает и заряжает энергией еще больше! Приготовленный в домашних условиях, этот напиток сделает осенний вечер солнечнее, а зимний — теплее. Мы предлагаем вам рецепт на основе кофе американо, но если любите покрепче — готовьте кофейный глинтвейн на базе кофе эспрессо. Кроме крепкого кофе вам понадобится красное полусухое вино и любые пряности на выбор: имбирь, корица, анис, кардамон, кориандр, лавровый лист, гвоздика, душистый перец. Главное, не переборщить с ними, Достаточно выбрать 3‒4, иначе не получится элегантный аромат.