Новогодний хворост

Instructions

1. 1

   Разбейте яйца добавьте коньяк - взбейте миксером на не большой скорости.

2. 2

   Добавьте два стакана муки и продолжайте замешивать до однородной консистенции.

3. 3

   Добавьте водку - водку заранее охладите.

4. 4

   Замесите крутое тесто. Уберите тесто в холодильнике на час.

5. 5

   Разделите тесто на четыре части. Три части уберите обратно в холодильник. Одну часть выложите на стол с мукой и замесите густо.

6. 6

   Раскатайте тесто как можно тоньше. Нарежьте на полоски шириной 3-4 см.

7. 7

   Разогрейте масло в сковороде вок или в чугунной ладке. Полоску теста накрутите на деревянную палочку. В разогретое масло опустите палочку с тестом и раскручивайте то в одну, то в другую сторону, получиться розочка.

8. 8

   Обжарьте с двух сторон до чуть бежевого цвета. Выложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.