Бедра в аэрогриле

0 Comment

Servings: 4

Cook Time: 40 min

Total Time: 40 min

Calories: 548.59 ккал kcal/serving

P/F/C: 55.08 г.g / 32.03 г.g / 10.42 г.g

Ingredients

Куриные бедра
Соус соевый
Мед
Чеснок
Масло растительное рафинированное
Паприка сладкая молотая
Перец чёрный молотый

Instructions

Как приготовить куриные бедра в аэрогриле? Промойте и тщательно обсушите бедрышки бумажными салфетками или полотенцем — это важно для образования хрустящей кожицы.
Смешайте соус соевый, мед, масло, пропущенный через пресс чеснок, паприку и перец. Замаринуйте курицу в стеклянной или керамической посуде. Поставьте в холодильник хотя бы на полчаса (лучше на 2–3 часа).
Достаньте бедра из холодильника за 15 минут до готовки. Разогрейте аэрогриль до 190°C. Установите решетку для оптимальной циркуляции воздуха. Выложите на нее бедра в один слой кожей вверх, оставляя промежутки. Готовьте 20–25 минут при 190°C.
Повысьте температуру до 200°C и готовьте еще 5–7 минут для идеальной карамелизации корочки. Проверьте готовность кухонным термометром — температура в толще мяса у кости должна быть 74–76°C.
Достаньте готовые куриные бедра и дайте им «отдохнуть» 5–7 минут перед подачей. Подавайте с рисом, полив его соком, собранным с поддона аэрогриля. И, конечно, украсьте зеленью — укропом, петрушкой, розмарином.

Куриные бедра в аэрогриле получаются на порядок сочнее и вкуснее, чем в духовке или на сковороде. Благодаря мощному обдуву со всех сторон они без проблем заполучают хрустящую золотистую корочку. Но бедрышки, приготовленные по нашему рецепту, еще и аппетитный глянцевый блеск имеют, ведь перед запеканием мы замариновали их в смеси соевого соуса и меда. Подавать это великолепие мы предлагаем с рассыпчатым отварным рисом — длиннозерным или басмати. Надеемся, пылкая реклама такого замечательного блюда, как бедра курицы в аэрогриле, на вас подействовала, и вы уже собираетесь его готовить.