Ингредиенты
- длиннозерный рис - 300 г
- чернослив - 200 г
- морковь - 2 шт.
- помидоры черри - 10 шт.
- горошек зеленый - 50 г
- бульон овощной - 400 мл
- масло оливковое - 100 мл
- соевый соус - 100 мл
- лук-порей - 1 шт.
- соль, лучше морская - 0,5 ч. л.
- перец белый - 1 шт.
Инструкция
- Вымыть и почистить морковь и лук-порей. Лук нарезать кольцами, морковь - произвольно. Черри разрезать на четвертинки. Чернослив промыть и нарезать большими кусочками.Предварительно нагреть глубокую сковороду, налить масло. Положить лук с морковью и слегка спассеровать. Добавить помидоры, обжаривать еще 1 мин. Добавить чернослив и горошек. Накрыть крышкой чтоб немного протушилось.Рис предварительно промыть и просушить. Добавить его в овощи. Налить соус, обжарить, добавить совсем немного морской соли и специи. Будьте внимательны, добавляя соль: важно помнить, что соус соленый сам по себе!Влить весь бульон, перемешать и накрыть крышкой. Тушить на маленьком огне до полной готовности риса.Подавать теплым, с салатом. Приятного аппетита!Плов - это любимое блюдо моей семьи: сытное и очень вкусное!
