В честь года собаки предлагаю рецепт простого печенья, которое очень понравится и детям и взрослым. Понадобится лишь форма «сердечко».
Ингредиенты
- масло сливочное 100 г
- сахарная пудра 100 г
- яйцо 1 шт.
- мука пшеничная 230 г
- разрыхлитель теста 1/4 ч.л.
- какао-порошок 20 г
Инструкция
- Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахарной пудрой. Растереть при помощи ложки или силиконовой лопатки до однородной массы.
- Добавить яйцо и перемешать.
- Просеять 200 гр. муки и разрыхлитель, добавить к маслу. Замесить однородное тесто.
- Тесто поделить пополам. В одну часть теста добавить столовую ложку с горкой какао (около 20 гр.), в другую - столовую ложку с горкой муки (25-30 гр.).
- В каждую часть теста вмешать какао и муку. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут.
- Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
- Охлаждённое тесто поочередно раскатать в пласт толщиной 4-5 мм. С помощью формочки (в рецепте использовалась форма диаметром 4 см.) вырезать белые и шоколадные сердечки.
- Шоколадные сердечки разрезать вдоль пополам.
- Противень застелить пергаментной бумагой или тефлоновым листом для выпечки. Выложить на противень перевёрнутое светлое сердечко, а из половинок тёмного выложить по бокам ушки. Из остатков шоколадного теста скатать маленькие шарики и выложить их на светлое тесто в форме глаз и носа собачки.
- Выпекать 10-15 минут в середине разогретой до 180 градусов духовки.
- Готовое печенье выложить на решётку и полностью остудить. Приятного аппетита!
