Хацилим из баклажанов от Павла Заварзина

Instructions

1. 1

   Лук очистите и нарежьте кольцами толщиной 1 см, выложите на противень и запеките в разогретой до 200 °С духовке до легкого обугливания.

2. 2

   Наколите баклажаны вилкой и запеките в духовке до мягкости. Чили также запеките целиком.

3. 3

   Затем очистите баклажаны и чили от кожицы, нарежьте кубиками со стороной 1 см.

4. 4

   С веточек кинзы оборвите листочки. Чеснок раздавите, очистите

5. 5

   и мелко порубите.

6. 6

   Смешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте лимонным соком, солью и перцем. Добавьте хумус и перемешайте. Подавайте с чипсами.