Ингредиенты
- 4 бриоши или булочек для бургеров
- 320 г говяжьей вырезки
- 80 г говяжьего жира
- 1 большой помидор
- листья салата романо или айсберга
- 60 г сыра чеддер
- 40 г майонеза
- 20 г горчицы
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Порубите вырезку вместе с жиром, добавьте соль и перец. Мокрыми руками сформируйте 4 котлеты и обжарьте на сковороде в разогретом оливковом масле до готовности.
- Булочки разрежьте пополам и обжарьте на гриле.
- Соберите бургер. Нарежьте помидор тонкими кружками и выложите на половину булочки Затем положите сыр и котлету. Добавьте горчицу и майонез и накройте второй половиной булочки.
