Картошечка по — итальянски

Друзья, не знаю как у вас, а я в свое время ну очень любила салатик с картофелем, маринованными огурчиками, отварным яйцом и сухариками из ржаного хлеба (обязательно, чтобы с чесночком) и с заправочкой из масла растительного с ароматом семечек 😉 Мда, вкусы меняются, но, как говорится, Традиции остаются)) Нет, на такой салатик меня больше «не тянет», а вот сытного солёного блюда, да так чтобы организму было легко и без тяжести в желудке и привкуса жареного иногда хочется) Родился рецептик, как всегда неожиданно, но вовремя — накануне предстоящих выходных в кругу семьи и друзей! Почему салатик «по -итальянски»? — в нем звучит моя любимая руккула 😉 А базилик с орегано подыгрывают ей в создании красочного вкуса наступившей Весны и Соленчного настроения, которое, по — моему, всегда переполнят душу, когда посещаешь Облюбованные солнышком места на берегу Средиземного моря 😉 Так вот что потребуется нам для приготовления этого блюда «на все времена» 😉