Ингредиенты
- карбонад свиной 200 г
- фасоль красная консервированная 100 г
- кукуруза консервированная 100 г
- рис 130 г
- лечо 150 г
- вода 200 мл
- сыр 70 г
- орегано 1 ч.л.
- соль
Инструкция
- В небольшую форму для запекания выложить красную консервированную фасоль, консервированную кукурузу, промытый рис и лечо. Добавить орегано, посолить, влить воду и перемешать.
- Две отбивных карбонада положить поверх овощей и риса, закрыть форму с отбивными по-мексикански фольгой и поставить выпекаться в разогретую до 180оС духовку на 90 минут.
- По истечении времени достать форму из духовки, снять фольгу, посыпать отбивные сыром, натертым не мелкой терке.
- Снова поставить свиные отбивные по-мексикански запекаться в духовку до образования золотистой корочки.
