Домашние роллы с крабовыми палочками
Домашние роллы с крабовыми палочками — это блюдо с восточным акцентом. Отлично подходит для перекуса или легкого ужина. Роллы — это блюдо японской кухни, отличительной особенностью которого является то, что рис с начинкой сворачивают в рулет при помощи циновки, а потом нарезают на части. Для подачи обязательно используют соевый соус и маринованный имбирь. Они помогают […]
Ingredients
- Рис белый
- Нори лист
- Крабовые палочки
- Огурец
- Сыр творожный
Instructions
- Лист нори разрежьте пополам. Для того, чтобы аккуратно свернуть роллы потребуется циновка, ее лучше обернуть пищевой пленкой, так она останется чистой и прослужит дольше.
- Огурец нарежьте тонкими полосками. Крабовые палочки тоже можно нарезать полосками или использовать целые. Творожный сыр надо размять вилкой, положить в кондитерский мешок и прорезать тонкое отверстие.
- Половину листа нори положите гладкой стороной на циновку. На него выложите половину риса равномерным слоем так, чтобы 1 сантиметр по широкой стороне с одного конца остался чистым. С противоположной стороны слой риса должен выступать на 1 сантиметр за пределы листа нори.
- Рис плотно прижмите свободной частью циновки, чтобы не осталось воздуха между рисинками, и он хорошо склеился. По центру рисового слоя нанесите полоску творожного сыра параллельно широкой стороне нори.
- На сырный слой добавьте огурец и крабовые палочки. Сверните рулет так, чтобы рис обернулся вокруг центральной начинки, а снаружи оказался лист нори. Сворачивайте по длинной стороне, начиная с того края, где много риса. Обязательно плотно прижмите ролл со всех сторон циновкой.
- Нарежьте острым ножом ролл на 6-8 равных частей. После каждого разреза хорошо вытирайте нож, чтобы он остался чистым. Аналогично первому роллу сформируйте второй.
Домашние роллы с крабовыми палочками — это блюдо с восточным акцентом. Отлично подходит для перекуса или легкого ужина. Роллы — это блюдо японской кухни, отличительной особенностью которого является то, что рис с начинкой сворачивают в рулет при помощи циновки, а потом нарезают на части. Для подачи обязательно используют соевый соус и маринованный имбирь. Они помогают раскрыть вкус. Если нравится более острый вариант, то в соевый соус можно добавить вассаби. Существует множество вариантов этого блюда, настоящий — очень прост. При желании можете добавить в начинку сладкий перец или авокадо они придадут новые оттенки вкуса. А самое важное — правильно приготовить рис, чтобы он хорошо склеивался, но не превратился в кашу.