Салат из кабачка, моркови и свеклы с острой заправкой
В этом салате собраны овощи самых разных цветов, а заправка здесь из йогурта с перцем чили.
Ingredients
- перец чили - 1/2 шт.
- чеснок - 1 зуб.
- петрушка - 1 пучок
- уксус красный винный - 2 ст.л.
- йогурт натуральный - 3 ст.л.
- кабачок молодой - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- свекла в кубиках конс. - 1 шт.
- салат листовой - 1 пцчок
- соль, перец
- масло оливковое - 2 ст.л.
Instructions
- Для заправки в чашу блендера сложить: чили, чеснок, петрушку, уксус, йогурт, соль, перец. Плеснуть оливкового масла и измельчить в однородную массу.
- Кабачок и морковь очистить, натереть. Это можно сделать очень быстро, используя кухонный комбайн. Салат промыть, просушить и нарвать в салатник руками. На салат выложить овощи, полить заправкой. Приятного аппетита!
В этом салате собраны овощи самых разных цветов, а заправка здесь из йогурта с перцем чили.