Лучше всего выпекать порционные пудинги и потом пропитать их медовым сиропом.
Ингредиенты
- какао порошок 1 ст.л.
- молоко 2 ст.л.
- сливочное масло 10 г
- фисташки без соли 4-5 шт.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- кукурузная мука 2 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- мелкий сахар 1,5 ст.л.
- финики 4-5 шт.
- желток большого яйца 1 шт.
- белки 2 шт.
- финики и фисташкидля украшения
Инструкция
- Разогреть духовку до 180 гр. Смазать жаропрочную круглую форму для выпечки сливочным маслом. Измельченные орехи и финики смешать и уложить на дно формы.
- На водяной бане взбить венчиком желток с ванильным сахаром и сахаром до загустения. Снять с огня, добавить муку, кукурузную крупу, какао и молоко. Белки взбить в мягкую пену и аккуратно добавить в смесь.
- Вылить тесто в форму и выпекать 45 мин. Перед подачей украсить целыми орехами и финиками.
