Простые канапе на шпажках

0 Comment

Servings: 8

Cook Time: 25 min

Total Time: 25 min

Calories: 89.38 ккал kcal/serving

P/F/C: 4.90 г.g / 6.17 г.g / 6.86 г.g

Ingredients

Яйцо перепелиное
Хлеб Ржаной формовой
Сыр твердый
Перец сладкий красный
Майонез Махеевъ с перепелиным яйцом

Instructions

С помощью небольшого круглого предмета (у меня это рюмка) «вырезаем» основу для будущих канапе на шпажках и подсушиваем их на сухой сковороде или в тостере.
Натираем сыр на мелкой терке (лучше, если это будет «гауда», «тильзитер» или что-то на них похожее), перекладываем его в глубокую емкость, добавляем небольшое количество майонеза и хорошо перемешиваем.
Сладкий перец для канапе моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем пополам и удаляем семена, перегородки. Мякоть нарезаем небольшой соломкой. Лишнюю можно потом использовать, например, для салатов.
Перепелиные яйца отвариваем в кипящей воде в течение 5 минут после повторного закипания, после чего остужаем, помещая под проточную воду (так они будут легче очищаться).
Собираем канапе. Яйца очищаем. На кружки хлеба намазываем сыр с майонезом, на сыр кладем по яйцу и закрепляем канапе шпажками. Рядом с яйцами кладем по кусочку перца.

Простые канапе на шпажках можно приурочить к праздничному застолью, а можно подать и к обеду в выходной день. В составе закуски нет дорогостоящих ингредиентов, готовится она легко и быстро, но результат нравится всем. Кстати, с пастообразной «начинкой» вполне можно пофантазировать: взять не полутвердый, а плавленый сыр или более изысканный голубой. Любите пикантный вкус? Добавьте в сырную смесь зубчик чеснока, пропущенный через пресс, или измельченный кусочек перчика чили. Хотите большей свежести? Положите рубленую зелень петрушки или укропа. И помните, что благодаря вашему творческому началу простые канапе на шпажках могут превратиться в весьма оригинальную, изысканную закуску.