admin
11 января, 2026

Салат с креветками и личи

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 25 min
Total Time: 25 min
Calories: 288.63 ккал kcal/serving
P/F/C: 20.72 г.g / 14.38 г.g / 16.17 г.g

Ingredients

  • Креветки Королевские
  • Личи
  • Арахис
  • Лук репчатый
  • Кинза
  • Мята свежая
  • Масло оливковое
  • Лайм
  • Перец чили красный
  • Сахар коричневый
  • Соус терияки
  • Соль

Instructions

  1. Положите креветки в кастрюлю, влейте 500 мл горячей воды, посолите и варите на среднем огне 4 мин. Слейте жидкость, креветки остудите и очистите.
  2. Нарежьте лук небольшими кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, 5–6 мин. Переложите на тарелку и остудите.
  3. Выжмите сок из лаймов. Очистите перец чили, крупно порежьте и положите в стакан блендера. Добавьте соус терияки, сок лайма, соль и сахар и измельчите.
  4. На сухой сковороде обжарьте арахис до золотистого цвета, 2–3 мин. Переложите на доску и крупно порубите ножом.
  5. Очистите личи и удалите семена. Мелко нарежьте листья мяты.
  6. В большой миске соедините креветки, личи, мяту, жареный лук и арахис, полейте заправкой и перемешайте. Украсьте листочками кинзы.