Ингредиенты
- патиссоны небольшие 3 шт.
- печень куриная 600 г
- лук репчатый 2 шт.
- сметана жирная 2-3 ст. л.
- соль, перец, карри по вкусу
- масло подсолнечное для жарки
- сыр твердых сортов 20 г
Инструкция
- У патиссонов срезать верхушку и удалить семечки. Удобно вычищать ложкой для мороженого.
- Печень вымыть, удалить протоки и пленки. Нарезать мелкими кусочками.
- Лук мелко нарезать. Поджарить печень и лук. Посолить, поперчить, добавить приправу карри. Добавить сметану и довести печень до готовности.
- Патиссоны смазать подсолнечным маслом и запечь в духовке до полуготовности. Приблизительно в течение 20 мин. при температуре 200 градусов.
- Достать патиссоны из духовки. Внутрь выложить печень, пересыпая тертым сыром. Закрыть "крышечками" из патиссонов и снова поставить в духовку на 20 мин. Довести до готовности.
