Ингредиенты
- сахар – 1/2 стакана (100 г)
- клубника – 500 г
- сахар – 1 ст. л. или по вкусу
- сок лимонный – 1 ст. л.
- соль – 1/8 ч. л.
- форма силиконовая – 10-12 шт.
- сливки жирностью 38% – 250 мл
Инструкция
- Клубнику вымыть, удалить листья. Положить в миску клубнику, сахар, соль, налить сок. Все смолоть в блендере.
- Отделить 1/2 стакана клубничной массы. Остальную массу разлить по формочкам, заполняя их на высоту 3-4 мм. Убрать в морозильник на 30 минут.
- Взбить сливки с 1 ст. л. сахара до состояния крема. Добавить оставшуюся клубничную массу и при помощи лопаточки аккуратно перемешать все до однородности.
- Достать формочки, выложить сверху взбитые сливки, разравнять. Убрать в морозильник на 2-4 часа.
