Йогуртово-цитрусовое желе

0 Comment

Servings: 4

Prep Time: 3 hr

Cook Time: 40 min

Total Time: 3 hr 40 min

Calories: 92.11 ккал kcal/serving

P/F/C: 7.73 г.g / 0.60 г.g / 14.48 г.g

Ingredients

Йогурт Valio питьевой натуральный 0.4%
Вода
Апельсин
Мандарин
Желатин пищевой
Мята свежая
Ягоды

Instructions

Разведите желатин в 200 мл холодной кипяченой воды и оставьте
разбухать 10 мин.
Тщательно вымойте апельсины, натрите цедру на мелкой терке. Очистите апельсины и выжмите сок, мандарин очистите от кожуры, косточек и пленок, дольки нарежьте мелкими кубиками.
Половину объема сока смешайте с половиной йогурта, во вторую часть
сока положите мандарины и 1 ч.л. цедры апельсина.
Разделите набухший желатин на три части. Одну часть прогрейте
до растворения, но не кипятите. Добавьте апельсиновый сок
с мандаринами.
Установите стаканы в наклонном положении под углом 45 градусов и влейте первую часть желе. Уберите в холодильник до полного застывания.
Вторую часть желе также прогрейте и смешайте с апельсиново-йогуртовой смесью. Достаньте стаканы, наклоните в противоположную сторону и влейте второй слой желе. Уберите в холодильник.
Третьим слоем залейте желе из йогурта, вливая так, чтобы рисунок
с слоях сохранялся «елочкой».
Готовое желе выдержите в холодильнике не менее 2 ч и подавайте, украсив десерт мятой и ягодами.