Шашлычки из морепродуктов и черри будут отличной закуской для вечеринки в стиле барбекю. Готовятся они мгновено, поэтому гостям не придется долго ждать.
Ингредиенты
- помидоры черри – 16 шт.
- соль – по вкусу
- креветки очищенные – 200 г
- перец болгарский – по вкусу
- мясо мидий – 200 г
- чеснок – 1 зубчик
- лук репчатый крупный – 1 шт.
- масло ореховое – 3 ст. л.
- сок лимонный – 2 ст. л.
Инструкция
- Деревянные шпажки положить на 30 минут в холодную воду. Лук и чеснок очистить и измельчить. Смешать в миске лук, чеснок, масло и лимонный сок.
- Положить в приготовленный маринад мясо мидий и креветки и оставить в теплом месте на 30 минут.
- Помидоры вымыть, обсушить. Нанизать на шпажки вперемежку мидии, креветки и помидоры.
- Разжечь угли – они должны хорошенько прогореть и подернуться белым пеплом. Обжарьте шашлычки на тлеющих углях до образования румяной корочки.
- Или разогреть большую сковороду и обжарить шашлычки, постоянно переворачивая и поливая оставшимся маринадом 5 минут.
