Ингредиенты
- капуста брюссельская – 500 г
- утка – 1 шт. весом 2 кг
- лук репчатый красный – 2 луковицы
- масло растительное – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
Инструкция
- Лук очистить и крупно нарезать. Разогреть в утятнице масло. Обжарить лук, 6 мин. Переложить его на блюдо.
- Утку вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Поместить в утятницу птицу, накрыть и поставить в разогретую до 220 °С духовку на 1,5 ч. Добавить лук, готовить без крышки еще 30 мин.
- Положить в утятницу брюссельскую капусту, накрыть. Готовить 10 мин. Утку разрезать на порционные куски. Подать с луком и капустой.
