Ингредиенты
- перец болгарский 1/4 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- помидор 1/2 шт.
- яйца куриные 5 шт.
- молоко 100 мл
- сыр 100 г
- зелень (укроп, петрушка, перья лука)
- соль
- перец
Инструкция
- Мелко нарезать болгарский перец, помидор, репчатый лук.
- На сковородку налить масло. Разогреть сковородку. Высыпать нарезанные овощи и обжарить. Посолить и поперчить. Пока жарятся овощи разогреть духовку до 180 градусов
- Натереть сыр на крупной терке. Зелень и перья лука промыть и хорошо просушить.
- В форму для запекания выложить обжаренные овощи. Сверху ровным слоем выложить сыр.
- Хорошо взбить яйца с молоком и солью. Добавить нарезанные зелень и перья лука, оставив немного для подачи. Перемешать яичную смесь с зеленью.
- Вылить яичную смесь в форму поверх обжаренных овощей и сыра. Отправить в духовку на 25 минут.
- Сверху посыпаем оставшейся зеленью. Подаем вместе со свежими овощами. Наш завтрак готов! Приятного аппетита!
