Открытый пирог с мойвой

Instructions

1. 1

   Перетрите муку с солью и маслом до образования крошки.

2. 2

   Добавьте в тесто 2 ст. л. воды и сформируйте тесто в шар. Оберните шар пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.

3. 3

   Охлажденное тесто раскатайте. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите тесто и наколите вилкой. Поставьте в разогретую до 200 ° С духовку на 15 минут.

4. 4

   Лук очистите, мелко нарежьте и пассируйте в растительном масле до золотистого цвета. Добавьте зеленый горошек

5. 5

   Сметану взбейте с яйцами, солью и перцем.

6. 6

   На основу из теста выложите слой мойвы, затем слой лука и влейте сметанно-яичную смесь.

7. 7

   Выпекайте пирог в разогретой до 180 ° С духовке 30 минут.

8. 8

   За 15 минут до готовности посыпьте пирог сыром.