Куриные сердечки с луком и морковью

Instructions

1. 1

   Как приготовить куриные сердечки на сковороде с луком и морковью? Очень просто! Начните с подготовки куриных сердечек: промойте их под проточной водой, удалите сгустки крови, если они остались. Разрежьте каждое сердечко вдоль пополам — так они быстрее приготовятся и лучше пропитаются ароматами специй.

2. 2

   Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Морковь очистите и нарежьте фигурными ломтиками — кружочками или брусочками. Фигурная нарезка придаст готовому блюду особенно привлекательный вид.

3. 3

   В глубокой сковородке разогрейте растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне до прозрачности. Добавьте морковь и готовьте еще 5-7 минут, пока она не станет чуть мягче, но сохранит форму.

4. 4

   Добавьте в сковороду куриные сердечки. Обжаривайте на сильном огне 5-7 минут, чтобы они подрумянились со всех сторон. Помешивайте, чтобы ничего не пригорело. Затем уменьшите огонь до среднего.

5. 5

   Посолите, поперчите, добавьте сушеный тимьян (его количество можете регулировать по вкусу) и измельченный чеснок. Перемешайте и влейте 100-150 мл горячей воды. Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 30 минут.

6. 6

   За 5-7 минут до готовности добавьте лавровый лист. При желании можете увеличить огонь и выпарить оставшуюся жидкость. Куриные сердечки должны получиться мягкими, с насыщенным вкусом и ароматом. Подавайте горячими с гарниром или свежим хлебом.