Ингредиенты
- полутведый сыр Фоль Эпи – 200 г
- соль, перец
- яйца – 2 шт.
- вода – 4 ст. л.
- растительное масло – 2 ст. л.
- мука – 4 ст. л.
Инструкция
- Сыр нарезать кружками или брусочками толщиной 1,5 см.
- Мы специально не стали уточнять в ингредиентах сорт сыра. Такое простое на первый взгляд блюдо всякий раз может иметь новый вкус, в зависимости от того, какой сыр вы выберете. Разумеется, речь идет о твердых и полутвердых, хорошо плавящихся сырах.
- Яйца взбить с солью, перцем и 4 ст. л. воды. Добавить просеянную муку и вымесить тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
- Хорошо разогреть в сковороде масло. Обмакивать сыр в тесто и обжаривать до образования золотистой корочки, по 3–4 мин. с каждой стороны.
- Подавать со свежими овощами и зеленым салатом.
