Чечевичные чипсы

Instructions

1. 1

   Чечевицу промыть, залить водой, посолить по вкусу, варить до готовности. Примерно 20 мин.

2. 2

   Погружным блендером хорошо пробить чечевичную массу.

3. 3

   Добавить крахмал, муку (может понадобиться больше крахмала и муки, в зависимости от того, какой по консистенции получилась чечевичная масса), руками замесить чечевичное тесто. Оно очень эластичное, мягкое.

4. 4

   Паприку и чеснок можно добавить на этой стадии, а можно - при пюрировании блендером.

5. 5

   Тесто скатать в шар и дать отдохнуть минут 15.

6. 6

   Раскатать довольно тонко в круг. Посыпать кунжутом и пройтись слегка скалкой по тесту, чтобы закрепить зерна. Разрезать тесто на сектора.

7. 7

   Выпекать в духовке при 180°C до тех пор, пока чипсы не раздуются. Передерживать в духовке не нужно. Чипсы можно есть просто так, а можно подавать с салатами, первыми блюдами, вместо хлеба. Очень вкусно!