Шоколадная колбаска моего детства
Как же я обожала процесс смешивания вареной сгущенки, масла, какао и песочного печенья, а потом до последней крошечки собирать остатки вкуснейшей массы из мисочки себе в рот под возмущенные возгласы…
Instructions
-
1
Если используете финики «Каспарян» или «Королевские» (израильские) - промойте под проточной водой и снимите кожицу. Освободите от косточек.
-
2
Если финики обычные, то просто хорошенько промойте и освободите от косточки.
-
3
Если вы любите колбаску так же как и я, то лучше уйти из дома - подальше, чтобы не было соблазна вернуться, под предлогом - забыл выключить телевизор… которого у тебя нет ;)
-
4
Смешиваем все ингредиенты в блендере. Кроме орехов.
-
5
Орехи помещаем в целлофановый пакет и крошим в довольно крупную крошку кулинарным молоточком.
-
6
Если есть в наличии сырые какао-бобы - прекрасно! Если нет - ничего страшного!
-
7
Какао-бобы замочите на 20 минут в теплой воде и очистите от скорлупки.
-
8
Так же как и фундук, раскрошите в пакете.
-
9
Смешиваем орехи и бобы с шоколадной смесью.
-
10
Ну, а дальше все как обычно - формируем из массы колбаску, заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник - на замок ;)
-
11
Приятного Вам чаепития, Дорогое Друзья!
Как же я обожала процесс смешивания вареной сгущенки, масла, какао и песочного печенья, а потом до последней крошечки собирать остатки вкуснейшей массы из мисочки себе в рот под возмущенные возгласы мамули: «Ну куда грязными руками в рот!». В детстве почему — то руки все время грязные у детей, (по мнению родителей) — даже если они в шоколадной массе ;)) Но разрушить чувство райского наслаждения от вкуса не могли даже мамины беспокойства! Потом долгие минуты ожидания…2 ЧАСА! Но ты настойчив и Каждые 15 минут тиранишь дверь холодильника и смотришь не застыла ли колбаска, пока у родителей не сдадут нервы и они не отправят тебя погулять…;) Ты расстроен и одновременно рад, можно сообщить друзьям, ЧТО у тебя «остывает» в холодильники и тогда уже легче — есть с кем разделить тягостные минуты ожидания … В детстве эти минуты были невыносимы, а родителям перепадала капля твоей детской обиды от непонимания — зачем ждать два часа?! и так же все вкусно!! 😉 Сегодня, вспоминая эти моменты детства с чувством невероятной нежности и любви, решила приготовить колбаску, но так, что бы и с вами поделиться, Дорогие мои друзья 😉
