Салат из курицы с грейпфрутом
2 порции.
Ingredients
- перец чили красный – 0,5 шт.
- мята (листья) – 3-4 веточки
- салат (листья) – для украшения
- грейпфрут крупный – 0,5 шт.
- кукуруза консервированная – 0,5 банки
- соль – по вкусу
- куриное филе (грудка) – 1 шт.
Instructions
- Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности.
- Вынуть аккуратно при помощи маленькой ложки мякоть из грейпфрута, очистить от пленки, образующийся сок вылить в миску.
- Филе мелко нарезать, смешать с кукурузой и мякотью грейпфрута. Посолить по вкусу. Чили мелко нарезать, удалить семена. Смешать с соком грейпфрута и мелко нарезанной мятой. Заправить этим соусом салат.
- .
- Для подачи можно использовать "лодочку" из кожуры половины грейпфрута. Украсить салатными листьями и листиками мяты.
2 порции.