Очень вкусные и ароматные пряники. В год свиньи я приготовила их в виде свинок.
Ингредиенты
- мука 350 гр
- коричневый сахар 120 гр
- мед 60 гр
- сливочное масло 125 гр
- яйцо куриное 1 шт
- ванилин 1,5 гр
- сода 1/4 ч.л
- молотая корица 1,5ч.л
- молотый имбирь 1/4 ч.л
- молотый душистый перец 1/4 ч.л
- молотый черный перец 1/4 ч.л
- молотый мускатный орех 1/4 ч.л
- молотая гвоздика на кончике ножа
Инструкция
- Размешать растопленное масло и сахар. Затем вмешать мед и ванилин. Добавить яйцо. Тщательно размешать.
- Просеять муку, добавить к ней специи, соду, соль. К масляно-медовой смеси подсыпать мучную смесь и перемешать.
- Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на ночь, чтобы специи раскрылись и объединились с мукой.
- На следующий день скатать из теста небольшие шарики и приплюснуть их. Сделать из теста пятачки, ушки, хвостики. Зубочисткой сделать глаза, ноздри, попку.
- Противень застелить бумагой для выпечки и разложить пряники на расстоянии 2 см друг от друга, так как они немного"подрастут". Разогреть духовку до 160 градусов. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 13-17 минут, зависит от размера пряников.
- Сложить попарно мордочку и попку, подбирая по размеру Склеить их вареньем или глазурью.
