admin
11 января, 2026

Салат из редьки с гранатами на Новый год

0 Comment

Сочетание редьки и граната — это база известного узбекского салата «Ташкент», из которого убрали вареную говядину. Если хочется более легкий и бюджетный вариант, просто натрите редьку и смешайте ее с зернами граната. В качестве заправки мы использовали гранатовый сок, а вы можете — оливковое, смешанное с каплей бальзамического уксуса.

Servings: 4
Prep Time: 15 min
Cook Time: 10 min
Total Time: 25 min
Calories: 75.64 ккал kcal/serving
P/F/C: 3.99 г.g / 0.36 г.g / 16.27 г.g

Ingredients

  • Редька зелёная
  • Гранат
  • Лук красный

Instructions

  1. Очистите 3 средних зеленых редьки, нарежьте сначала тонкими пластинами, а затем длинной тонкой соломкой.
  2. Выберите 1 крупный кисловатый гранат, разрежьте на 4 части. Из одной четвертинки выберите зерна, из 3 оставшихся выдавите сок.
  3. Полейте редьку гранатовым соком, перемешайте, оставьте на 15 мин. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
  4. Выложите салат на большую тарелку, посыпьте зернышками граната, украсьте луком и подавайте.

Сочетание редьки и граната — это база известного узбекского салата «Ташкент», из которого убрали вареную говядину. Если хочется более легкий и бюджетный вариант, просто натрите редьку и смешайте ее с зернами граната. В качестве заправки мы использовали гранатовый сок, а вы можете — оливковое, смешанное с каплей бальзамического уксуса.