Наломайте шоколад небольшими кусочками, положите в сотейник. Маленьким острым ножиком разрежьте стручок ванили вдоль пополам и выскребите семена.
Влейте в сотейник молоко, добавьте семена ванили и поставьте на слабый огонь. Готовьте до полного растворения шоколада, иногда взбивая смесь венчиком. Не доводите смесь до кипения!
Разлейте горячий шоколад по кружкам. По желанию взбейте жирные сливки и выложите горкой на шоколад.
