Салат из зеленого лука с яйцом

0 Comment

Servings: 2

Cook Time: 25 min

Total Time: 25 min

Calories: 387.44 ккал kcal/serving

P/F/C: 23.85 г.g / 28.16 г.g / 7.60 г.g

Ingredients

Яйцо куриное
Лук зелёный
Укроп
Петрушка
Чеснок
Сметана 20% (средней жирности)
Лимонный сок
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Подготовьте ингредиенты салата из зеленого лука. Прежде всего, необходимо сварить яйца вкрутую. Мыть их нет необходимости, если только удалить влажной салфеткой явные загрязнения.
Варите 10 минут после закипания (не дольше, чтобы желток не успел покрыться серой оболочкой). После чего слейте горячую воду и поместите яйца под проточную холодную. Так они и остынут быстрее, и скорлупа будет легче отделяться.
Зеленый лук нарежьте небольшими колечками. Отделите тонкие веточки укропа и петрушки от стебля. Мелко порубите. Чеснок измельчите любым удобным способом.
Очищенные яйца мелко нарежьте. Соедините с зеленым луком, укропом, петрушкой и чесноком. Добавьте лимонный сок. Посолите и поперчите. Заправьте сметаной.

Салат из зеленого лука с яйцом готовится быстро и элементарно, но пользуется большим успехом за столом. Идеальный вариант для будней! Салат с яйцом и луком можно подать на обед, ужин или использовать в качестве сытного перекуса. Добавлять в блюдо чеснок или нет — решайте сами: это зависит от вкусовых предпочтений и ситуации (идти на свидание после такого блюда вряд ли стоит). Кстати, в подаче салата возможны варианты! Если, например, яйца и зелень нарезать помельче, то его можно разложить как топпинг на небольших ломтиках подсушенного в тостере черного (бородинского) хлеба.