Ингредиенты
- кефир - 250 мл
- сода 1/4 ч.л.
- сахар, соль по вкусу
- масло сливочное - 60 г
- яйца - 3 шт.
- мука - 10 ст. л. с горкой
- вода теплая - 250 мл.
Инструкция
- Подогреть кефир, чтобы был тёплым, добавить соду и хорошо перемешать. Объем увеличится вдвое.
- Масло сливочное растопить.
- Яйца взбить с сахаром и солью.
- Добавить к взбитым яйцам растопленное сливочное масло, перемешать.
- Яичную смесь влить в кефир и, тщательно перемешивая, добавить муку. Перемешивать, чтобы не было комочков.
- Развести блинную смесь теплой водой. Дать постоять 15 минут. Выпекать на хорошо разогретой сковороде.
