Картофель получается золотой — пряный, румяный, с хрустящей корочкой. Внутри нежный и рассыпчатый.
Ингредиенты
- картофель - 1 кг
- куркума - 1 ч. л.
- паприка - 1 ч. л.
- карри - 1 ч. л.
- растительное масло - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
Инструкция
- Вымыть тщательно картофель - подготовить для запекания с кожурой. Нарезать картофель кружочками, толщиной 1,5 см.
- Отварить картофель в подсоленной воде 5 минут.
- Подготовить пряности: куркуму, карри, паприку.
- Застелить противень фольгой, смазать ее растительным маслом и прогреть в духовке пару минут. Продолжать нагревать духовку до температуры 180°С, а противень вынуть. Уложить на него картофель, посыпанный смесью пряностей.
- Запекать картофель 50 минут. Подавать, посыпав зеленью.
