Лосось в шампанском
Лосось в праздничном обрамлении — соусе из шампанского. По желанию, добавив сливки и икру, моно получить лосось «мега — шампань»!
Instructions
-
1
Снимаем с рыбы кожу, нарезаем кусочками.
-
2
Рыбу солим, перчим и обжариваем на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. И... наступает самый торжественный момент - вливаем в сотейник шампанское! Тушим в шипучем шампанском еще 5-7 минут.
-
3
Желающим усилить вкус шампанского и эффектно подать рыбу, советую приготовить соус из шампанского со сливками и 1 ст. л. муки. Полить этим соусом рыбу и украсить икрой.
Лосось в праздничном обрамлении — соусе из шампанского. По желанию, добавив сливки и икру, моно получить лосось «мега — шампань»!
