Лук почистим и мелко нарежем. Моем лимон и выжимаем из него сок. В полученный сок выкладываем мариноваться на тридцать минут лук.
Заранее отвариваем яйца и куриное филе.
Нарезаем на мелкие кусочки филе курицы.
Яйца чистим и трем на крупной терке.
Также трем вымытые и почищенные яблоки, и плавленые сырки.
Грецкий орех трем на терке или мелко нарезаем.
В миске смешиваем лук, куриное филе, яйца, яблоки, плавленые сырки. Немного посолим и заправляем майонезом. Перемешиваем и аккуратно выкладываем на большую плоскую тарелку. Смачиваем руки кипяченой водой и лепим форму змеи.
Сверху посыпаем орехами. Выкладываем кукурузу или зеленый горошек на змею. Моем и нарезаем огурец или помидор и выкладываем по краям.
