admin
11 января, 2026

Теплый салат из куриной печенки и брокколи

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 298.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 20 помидоров черри
  • 300 г куриной печенки
  • 5 ст. л. масла из виноградных косточек
  • горчица
  • бальзамический уксус – 1 ст. л.
  • 400 г брокколи
  • 20 г кедровых орехов

Instructions

  1. Брокколи бланшировать в кипятке 30 секунд, обдать холодной водой, промокнуть. Уксус смешать с горчицей, взбить венчиком, добавляя при этом 2 ст. л. масла.
  2. Печенку разрезать на половинки, обжарить в 1 ст. л. масла, отставить. Брокколи разделить на соцветия, жарить отдельно с 2 ст. л. масла 3 минуты.
  3. Добавить орешки, жарить еще 1 минуту. Аккуратно перемешать, стараясь не нарушить соцветий. Выложить печенку и броккои на блюдо полить заправкой, гарнировать помидорами.