Ингредиенты
- 20 помидоров черри
- 300 г куриной печенки
- 5 ст. л. масла из виноградных косточек
- горчица
- бальзамический уксус – 1 ст. л.
- 400 г брокколи
- 20 г кедровых орехов
Инструкция
- Брокколи бланшировать в кипятке 30 секунд, обдать холодной водой, промокнуть. Уксус смешать с горчицей, взбить венчиком, добавляя при этом 2 ст. л. масла.
- Печенку разрезать на половинки, обжарить в 1 ст. л. масла, отставить. Брокколи разделить на соцветия, жарить отдельно с 2 ст. л. масла 3 минуты.
- Добавить орешки, жарить еще 1 минуту. Аккуратно перемешать, стараясь не нарушить соцветий. Выложить печенку и броккои на блюдо полить заправкой, гарнировать помидорами.
