admin
11 января, 2026

Салат из рукколы с клубникой

0 Comment
Servings: 8
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 110.20 ккал kcal/serving
P/F/C: 1.30 г.g / 9.36 г.g / 4.69 г.g

Ingredients

  • Руккола
  • Клубника
  • Спаржа
  • Уксус бальзамический
  • Масло оливковое
  • Горчица сладкая
  • Соль
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Половину ягод измельчите и взбейте в блендере с уксусом, маслом и горчицей. Переложите в миску, приправьте солью и перцем.
  2. У спаржи очистите нижние концы стеблей от кожицы, стебли сварите на пару 7 мин., затем остудите и нарежьте небольшими кусочками.
  3. Рукколу крупно нарвите руками (слишком жесткие стебли можно удалить). Оставшуюся клубнику нарежьте тонкими пластинами.
  4. Смешайте рукколу, клубнику и спаржу. Заправьте приготовленным соусом и немедленно подавайте.