Ингредиенты
- фасоль красная – 60 г
- перец болгарский – 40 г
- масло оливковое – 30 г
- индийские специи (Массала для овощей) – щепотка
- лук репчатый мелкий – 1 головка
- зелень (петрушка и кинза) – по вкусу
- чернослив
Инструкция
- Фасоль предварительно замочить в холодной воде, затем отварить.
- Лук нарезать по размеру фасоли, пассеровать в оливковом масле, добавить перец, фасоль, соль, массалу и нарезанный чернослив. Потушить в течение 5-7 минут.
- Украсить веточками петрушки. Подавать можно в качестве горячей, а также холодной закуски.
