Яннём переводится как «заправка к готовящемуся блюду». Именно яннём корейцы добавляют в свои знаменитые салаты и супы. Рекомендуется сделать такую заправку впрок, так как она может долго храниться в холодильнике, и корейские салаты вы будете делать намного быстрее. Янним готовится очень просто, зато благодаря своим «термоядерным» свойствам хранится практически вечно, ведь ей не страшны ни плесень, ни бактерии.
Ингредиенты
- перец чили 200 г
- чеснок 200 г
- парика сладкая (порошок) 20 г
- соль 1 ст.л.
- вода 30 мл
Инструкция
- У перцев отрезаем хвостики, удаляем перегородки. Сена по желанию убираем или оставляем.
- Чистим чеснок.
- Перец и чеснок режем крупными кусками и складываем в чашу блендера или измельчителя. Туда же отправляем все остальные ингредиенты.
- Промалываем до получения однородной массы. Всё, наша перечная паста готова!
