Яблочный пирог можно готовить независимо от сезона. А осенью, когда яблоки из домашнего сада порой уже некуда пристроить, варенье и компоты давно сварены, рецепт такого пирога особенно будет весьма кстати. Благодаря большому количеству фруктов выпечка и внешне выглядит замечательно, и по вкусу получается несравненной. Нежное тесто, ароматные яблоки, чуть присыпанные миндальными лепестками — от такого десерта к чаю не откажется никто. При желании яблочный пирог можно дополнительно посыпать корицей.
Ингредиенты
- Мука пшеничная
- Яблоко
- Сахар-песок
- Молоко 3.2%
- Масло сливочное
- Яйцо куриное
- Сахар ванильный
- Разрыхлитель теста
- Миндальные лепестки
- Сахарная пудра
Инструкция
- Удалите сердцевину из яблок и нарежьте дольками шириной 2 см.
- Взбейте в миске яйца с ванильным и обычным сахаром, введите мягкое сливочное масло, добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте лопаткой. Добавьте молоко комнатной температуры. Тесто должно получиться
- гладким и эластичным.
- Возьмите форму (диаметром 22 см) и смажьте ее сливочным маслом. Распределите тесто по всей форме, сверху выложите ломтики яблок по спирали, немного утапливая ломтики в тесто. Посыпьте сахарной пудрой. Выпекайте в духовке, разогретой
- до 180 °С, 35–40 мин.
- Остудите пирог перед подачей, посыпьте сахарной пудрой и обжаренными миндальными лепестками.
